Resepi Mee Rebus Mat Ececeh.

Assalamualaikum!

Bertemu lagiiiiiiii. Hihiii. Ni entry tertangguh ni. 

Inspirasi resepi dapat dari blog MasamManis ni tapi me is biasa lah kan. Perderhakaan sikit. Di adaptasi dari mee rebus Haji Wahid yang popular, tapi aku kan golongan so-so aja, takde daging guna lah udang dengan fish ball pengganti daging. 

Bahan ni buat untuk makan dalam 4 orang atau bersamaan 2 orang dua kali makan. Hahaaa! Dapatla dalam seperiuk. Jadi mohon u olls agak-agaklah guna sixth sense masing-masing. Heeee.

Bahan-Bahan Kuah.

Serbuk kari ayam/ikan/daging. Ikutlah. (nanti tambah air jadikan pes)
Cili giling
Gula melaka. Gula pasir pun boleh.
Serai
Bawang putih + bawang merah + halia + udang kering. Mesin (mangkuk hijau)
Ubi keledek direbus dan dimesin. (mangkuk merah) Tapi sedapnya keledek merah. Aku guna yang putih je. Kalau takde keledek, kentang pun boleh.
Taucu dibasuh dan ditapis airnya. Tumbuk.




Cara-caranya.

Tumiskan dengan sedikit minyak serai, cili dan bahan mesin bawang-bawangan tadi.
Masukkan pes kari.
Tumis hingga garing.
Tambahkan air untuk kuah secukupnya.
Masukkan taucu.
Masukkan keledek.
Aku masukkan udang dengan fish ball pulak time ni.
Perasakan dengan garam dan gula melaka.
Kacau dan kacau dan kacau sampai bosan dan insaf.
Siappp!

Dalam resepi Haji Wahid, ada buat kerupuk udangnya. Aku buat jugak. jadi tak jadi aku tak pasti la pulak sebab tak pernah makan mee rebus Haji Wahid. Hihii.

Bahan-Bahan Kerupuk Udang

Tepung gandum
Tepung beras
Telur
Udang kering
Garam
Serbuk kunyit. (Aku terbubuh banyak, patut sikit je buat pewarna)



Cara-caranya

Campurkan dengan air secukupnya macam adunan cekodok tu tapi tak terlalu likat supaya boleh dititiskan dalam minyak panas. Gituuuuu.


Jangan lupa bahan lain iaitu mee kuning yang dah dicelur, cili merah dihiris, telur rebus, bawang goreng dan sedikit hirisan daun sup.

Tadaaa!!



ps - Sekarang mood memasak tengah 'sleep mode'. Banyak membeli jer. Huhuuu.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Aurat - Aku Dengan Anak Buah.

Image
Assalamualaikum. Aku bukanlah alim mana. Dan aku jugak tidaklah se arif mana. Jahil, dan masih jahil.  Seingat aku, aku mula pakai tudung masa darjah 4. Dari darjah 1 sampai darjah 3 aku pakai pendaform. Ke Spendaform? Pendaflour? Hahaa!  Alaaa..aku pakai lagi uniform sekolah yang skirt tu. Selamba jer. Dah la betis banyak parut kudis buta. Berkeyakinan sungguh. Ye la. Mana tau syahwat ke apa time tu. Tak paham lagi. Budak lelaki time tu pun bukan reti bab-bab gatal ni. Semua kisah nak main tutup botol, tepuk terup, jentik pemadam jer..... Tak macam budak lelaki zaman sekarang. Darjah 3 dah pandai beromen.......nauzubillah min zalik. Nak salahkan sapa tu? Fikir balik... Naik sekolah menengah seingat aku, aku pakai tudung on-off. Pegi sekolah, pakai. Pegi kedai tak pakai. Masa tu masih juga tak faham hal aurat yang sebenar-benarnya. Pakai tudung pun jenis skaf kecik 4 segi lipat hujung ke hujung jadi 3 segi. Bayangkan, dapat? Dapat? Alaaaa..yang macam Cikgu...
Read more

Keajaiban Zikir Ya Aziz Ya Jabbar Ya Mutakabbir

Assalamualaikum. Salam malam Jumaat. Heeee.  Sejak dulu walaupun sebelum kahwin lagi, diri ni selalu jadi tempat rujuk pihak-pihak yang tertentu (yang mana selesa lah kan). Kadang-kadang untuk dapatkan second opinion pasal kerja, pasal masalah peribadi dan kadang-kadang masalah rumahtangga. Bukanlah bermakna diri ni macam bagus atau apa, tapi mungkin kebetulan masalah tu pernah dilalui atau pandangan kita tu menyenangkan hati pihak yang memerlukan. Wallahualam. Sejak berumahtangga ni, macam-macamlah perkongsian masalah yang diterima. Bila macamtu, bukan je kita terkesan dengan masalah orang lain, malah menjadikan kita lebih berusaha memperbaiki diri sendiri juga termasuk rumahtangga. Maklumlah rumahtangga ni terbina atas kasih sayang (insyaallah) dua pihak yang berbeza segala-galanya. Dalam hati manusia, siapalah yang tahu kan. Sebab tu, kita kena berserah diri kepada Allah. Sebab Allah berkuasa ke atas segalanya yang ada dimuka bumi ini termasuklah ke atas hat...
Read more

Do's And Don'ts Semasa Berpantang

Assalamualaikum! Alhamdulillah, petang ni anak bagi kerjasama =_= Aku berpantang hari tu kat rumah Mak. Silap aku juga pandang enteng bab berpantang dan terlalu harapkan Mak maka hari pertama balik rumah, aku tertido pakai baju lengan pendek. Ambik ubattttttt. Lengan rasa nak tercabut, tangan tak boleh angkat dua-dua. Hahaaaa! Dalam tempoh berpantang la aku rasa aku banyak merengek. Kesian Tonjer aku. Heeee. So, selepas melalui fasa berpantang yang boleh lah dikatakan berjaya juga aku nak share beberapa tips dan pendapat : 1) Sila sentiasa pakai baju lengan panjang/sweater/cardigan semasa tempoh berpantang sepanjang masa. Yes, baik siang atau malam. Baik di malam yang dingin atau di panas renta.  2) Pemakanan. Ini bab sensitif. Macam-macam pendapat. Ikut pengalaman aku, 14 hari pertama (beranggapan luka masih belum sembuh) sila lah berpantang betul-betul. Bukan bermakna kau kena makan ikan bilis sangai tiap hari. Ingat, kita menyusukan anak. Sila makan makanan ...
Read more