Lailaiilaiiiii Kupang Masak Berlado Pedas Sampai Bibir Tebal

Assalamualaikum.

Sebenarnya selama ni aku jarang-jarang jer makan spesies kupang ni. Selalunya makan kerang jer. Tapi aku telah jatuh cinta kepada kupang selaras jatuh cintanya aku kepada Tonjer aku menader-menader tu. Ahakss! Sebab dekat rumah dia lah (masa belum kawin, rumah Mama) aku mula makan kupang ni. 

Ingat lagi masa tu kitorang baru bertunang, aku singgah rumah Mama and time tu aku puasa. Mama jamu aku berbuka makan bubur nasi dengan sambal kupang meletup pedas. Perghhhhhh. Walaupun mengalir air mata tapi memang tak boleh berenti makan! Tak dan dah nak sorok-sorok tabiat kuat melantak tu depan bakal mertua. Well, my parent in law kalau masak memang mesti pedas ok. Sapa yang nak rasa kena cili mulut tu meh laaa. Hihiii. Gurauuuuuuu.

Rupanya dekat Melaka kupang ni bersepah, kat Selangor teramatlah susah nak dapat. Ini di sahkan oleh Mak aku sebab kalau dia turun Melaka mesti tapau beli kupang.

Walaupun aku tak boleh beat sambal kupang masakan mertuaku, tapi resepi ini juga telah mendapat pengiktirafan daripada Ebob Uchuk Acham. Kira lulusss lahhh. Jom masak!

Bahan-bahan

1) Kupang secukupnya (selalu beli yang dah siap rebus dan dikopek kat Family Store)
2) Cili padi segenggam. Ikut suka pedas mana.
3) Bawang merah 5 biji atau lebih
4) Bawang putih 3 ulas 
5) Ikan bilis atau udang kering sejemput atau lebih sikit
6) Sebijik buah keras. Lebih pun takpe. Ni aku rasa yang buat sambal sedappp
7) Seinci dua belacan
8) Sebiji bawang besar - dihiris

Manakala bahan 2 hingga 7 tu kasi mesin saja. 

Cara-cara

1) Dengan sesenduk minyak, tumiskan bahan mesin. 
2) Bila dah pecah minyak, masukkan sedikit air.
3) Perasakan dengan gula, garam dan air asam jawa
4) Masukkan bawang besar hiris dan lepastu kupang.
5) Tunggu masak dan dah siappppppp!




ps - Lagu tiga kupang, saku penuh padi, lima ekor burung, masuk dalam kuali, li, li.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Aurat - Aku Dengan Anak Buah.

Image
Assalamualaikum. Aku bukanlah alim mana. Dan aku jugak tidaklah se arif mana. Jahil, dan masih jahil.  Seingat aku, aku mula pakai tudung masa darjah 4. Dari darjah 1 sampai darjah 3 aku pakai pendaform. Ke Spendaform? Pendaflour? Hahaa!  Alaaa..aku pakai lagi uniform sekolah yang skirt tu. Selamba jer. Dah la betis banyak parut kudis buta. Berkeyakinan sungguh. Ye la. Mana tau syahwat ke apa time tu. Tak paham lagi. Budak lelaki time tu pun bukan reti bab-bab gatal ni. Semua kisah nak main tutup botol, tepuk terup, jentik pemadam jer..... Tak macam budak lelaki zaman sekarang. Darjah 3 dah pandai beromen.......nauzubillah min zalik. Nak salahkan sapa tu? Fikir balik... Naik sekolah menengah seingat aku, aku pakai tudung on-off. Pegi sekolah, pakai. Pegi kedai tak pakai. Masa tu masih juga tak faham hal aurat yang sebenar-benarnya. Pakai tudung pun jenis skaf kecik 4 segi lipat hujung ke hujung jadi 3 segi. Bayangkan, dapat? Dapat? Alaaaa..yang macam Cikgu...
Read more

Keajaiban Zikir Ya Aziz Ya Jabbar Ya Mutakabbir

Assalamualaikum. Salam malam Jumaat. Heeee.  Sejak dulu walaupun sebelum kahwin lagi, diri ni selalu jadi tempat rujuk pihak-pihak yang tertentu (yang mana selesa lah kan). Kadang-kadang untuk dapatkan second opinion pasal kerja, pasal masalah peribadi dan kadang-kadang masalah rumahtangga. Bukanlah bermakna diri ni macam bagus atau apa, tapi mungkin kebetulan masalah tu pernah dilalui atau pandangan kita tu menyenangkan hati pihak yang memerlukan. Wallahualam. Sejak berumahtangga ni, macam-macamlah perkongsian masalah yang diterima. Bila macamtu, bukan je kita terkesan dengan masalah orang lain, malah menjadikan kita lebih berusaha memperbaiki diri sendiri juga termasuk rumahtangga. Maklumlah rumahtangga ni terbina atas kasih sayang (insyaallah) dua pihak yang berbeza segala-galanya. Dalam hati manusia, siapalah yang tahu kan. Sebab tu, kita kena berserah diri kepada Allah. Sebab Allah berkuasa ke atas segalanya yang ada dimuka bumi ini termasuklah ke atas hat...
Read more

Do's And Don'ts Semasa Berpantang

Assalamualaikum! Alhamdulillah, petang ni anak bagi kerjasama =_= Aku berpantang hari tu kat rumah Mak. Silap aku juga pandang enteng bab berpantang dan terlalu harapkan Mak maka hari pertama balik rumah, aku tertido pakai baju lengan pendek. Ambik ubattttttt. Lengan rasa nak tercabut, tangan tak boleh angkat dua-dua. Hahaaaa! Dalam tempoh berpantang la aku rasa aku banyak merengek. Kesian Tonjer aku. Heeee. So, selepas melalui fasa berpantang yang boleh lah dikatakan berjaya juga aku nak share beberapa tips dan pendapat : 1) Sila sentiasa pakai baju lengan panjang/sweater/cardigan semasa tempoh berpantang sepanjang masa. Yes, baik siang atau malam. Baik di malam yang dingin atau di panas renta.  2) Pemakanan. Ini bab sensitif. Macam-macam pendapat. Ikut pengalaman aku, 14 hari pertama (beranggapan luka masih belum sembuh) sila lah berpantang betul-betul. Bukan bermakna kau kena makan ikan bilis sangai tiap hari. Ingat, kita menyusukan anak. Sila makan makanan ...
Read more