Congo Bars

Assalamualaikum!

Apa khabar, khabar apa? Ada baik? Hihii.

Lama dah nak buat congo bars ni. Banyak versi cara buatnya. .Last-last, masa nak layan game JDT-Pahang tu aku pun buatlah untuk kudap-kudapan time menonton. Aku buat ni cepat-cepat sebab kitorang tengok game tu kat rumah team JDT. Rumah skuadmate suami aku. Thank you to his wife jamu mee hailam sedap. Aku hanya mampu congo bars jer. Heeeeeee. 

Pada aku, buat congo bars ni senang sikit dari brownies. Plus, aku suka sebab kita boleh bubuh banyak kacang yang kita suka. 

Aku guna resepi dan cara dari blog Masam Manis kecuali ada beberapa penderhakaan saja yang aku buat. Takde la derhaka sangat..hahahaa!

Bahan-bahannya

315 gram tepung gandum
2 1/2 sudu kecil baking powder
150 gram butter (aku guna Buttercup)
320 gram gula perang. Aku derhaka guna 280gram jer. Dan pada aku, ini pun masih manis juga =_=
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
250 gram coklat chip
1 cawan kacang pecan (aku guna walnut dan biji bunga matahari yang di sangai dulu atas pan)
Almond flakes untuk tabur kat atas (optional)

Cara-Caranya

1) Ayak tepung, baking powder dan garam dan ketepikan.
2) Dalam bekas lain whisk gula perang dan butter hingga larut.
3) Masukkan telur satu-satu dan whisk lagi.
4) Masukkan esen vanila.
5) Masukkan campuran tepung, baking powder dan garam tadi ke dalam adunan dan kacau rata.
6) Masukkan kacang-kacang dan coklat chip dan kacau lagi.
7) Tuangkan adunan ke dalam loyang yang digris dan lapik dengan kertas pembakar. Loyang aku ni kecik. Belasah je la..sebaik-baiknya ikutlah saiz loyang tu sebab congo bar ni tipis je. Bukan tebal macam kek.
8) Ratakan adunan. Hentak-hentak loyang biar padat. 
9) Taburkan almond flakes.
10) Bakar pada suhu 170 darjah celcius api atas bawah selama lebih kurang 30 minit.

Tadaaa!


Whisk butter dan gula perang.


Dah bubuh tepung semua, masukkan kacang-kacang.


Ni rupa adunan. Masuk dalam dulang pembakar.


Tabur almond flakes. Tapi aku rasa ni kira wajib buat. Kalau tak, tak jadi rupa congo bars. Hihii.


Tadaa! Siap bakar. Jangan terlebih bakar. Sebab 30 minit dengan suhu macam tu tepi dia dah hitam-hitam dah. Just nice lah. Potong-potong, yang tepi tu buat makan sendiri. Yang elok bagi orang :)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Aurat - Aku Dengan Anak Buah.

Image
Assalamualaikum. Aku bukanlah alim mana. Dan aku jugak tidaklah se arif mana. Jahil, dan masih jahil.  Seingat aku, aku mula pakai tudung masa darjah 4. Dari darjah 1 sampai darjah 3 aku pakai pendaform. Ke Spendaform? Pendaflour? Hahaa!  Alaaa..aku pakai lagi uniform sekolah yang skirt tu. Selamba jer. Dah la betis banyak parut kudis buta. Berkeyakinan sungguh. Ye la. Mana tau syahwat ke apa time tu. Tak paham lagi. Budak lelaki time tu pun bukan reti bab-bab gatal ni. Semua kisah nak main tutup botol, tepuk terup, jentik pemadam jer..... Tak macam budak lelaki zaman sekarang. Darjah 3 dah pandai beromen.......nauzubillah min zalik. Nak salahkan sapa tu? Fikir balik... Naik sekolah menengah seingat aku, aku pakai tudung on-off. Pegi sekolah, pakai. Pegi kedai tak pakai. Masa tu masih juga tak faham hal aurat yang sebenar-benarnya. Pakai tudung pun jenis skaf kecik 4 segi lipat hujung ke hujung jadi 3 segi. Bayangkan, dapat? Dapat? Alaaaa..yang macam Cikgu...
Read more

Keajaiban Zikir Ya Aziz Ya Jabbar Ya Mutakabbir

Assalamualaikum. Salam malam Jumaat. Heeee.  Sejak dulu walaupun sebelum kahwin lagi, diri ni selalu jadi tempat rujuk pihak-pihak yang tertentu (yang mana selesa lah kan). Kadang-kadang untuk dapatkan second opinion pasal kerja, pasal masalah peribadi dan kadang-kadang masalah rumahtangga. Bukanlah bermakna diri ni macam bagus atau apa, tapi mungkin kebetulan masalah tu pernah dilalui atau pandangan kita tu menyenangkan hati pihak yang memerlukan. Wallahualam. Sejak berumahtangga ni, macam-macamlah perkongsian masalah yang diterima. Bila macamtu, bukan je kita terkesan dengan masalah orang lain, malah menjadikan kita lebih berusaha memperbaiki diri sendiri juga termasuk rumahtangga. Maklumlah rumahtangga ni terbina atas kasih sayang (insyaallah) dua pihak yang berbeza segala-galanya. Dalam hati manusia, siapalah yang tahu kan. Sebab tu, kita kena berserah diri kepada Allah. Sebab Allah berkuasa ke atas segalanya yang ada dimuka bumi ini termasuklah ke atas hat...
Read more

Do's And Don'ts Semasa Berpantang

Assalamualaikum! Alhamdulillah, petang ni anak bagi kerjasama =_= Aku berpantang hari tu kat rumah Mak. Silap aku juga pandang enteng bab berpantang dan terlalu harapkan Mak maka hari pertama balik rumah, aku tertido pakai baju lengan pendek. Ambik ubattttttt. Lengan rasa nak tercabut, tangan tak boleh angkat dua-dua. Hahaaaa! Dalam tempoh berpantang la aku rasa aku banyak merengek. Kesian Tonjer aku. Heeee. So, selepas melalui fasa berpantang yang boleh lah dikatakan berjaya juga aku nak share beberapa tips dan pendapat : 1) Sila sentiasa pakai baju lengan panjang/sweater/cardigan semasa tempoh berpantang sepanjang masa. Yes, baik siang atau malam. Baik di malam yang dingin atau di panas renta.  2) Pemakanan. Ini bab sensitif. Macam-macam pendapat. Ikut pengalaman aku, 14 hari pertama (beranggapan luka masih belum sembuh) sila lah berpantang betul-betul. Bukan bermakna kau kena makan ikan bilis sangai tiap hari. Ingat, kita menyusukan anak. Sila makan makanan ...
Read more